Selamat datang sahabat media indonesia, banyak sekali kebudayaan apalagi kuliner yang ada di indonesia. mugkin sahabat baru pertama mendengar kata empis-empis. ini adalah salah satu makanan khas dari temanggung Jawa Tengah. Jika kalian pergi ke dieng dari arah magelang pasti sahabat melewati kota kecil yang satu ini. yang menjadi khas dari makanan ini adalah bahanya yang terbuat dari tempe semangit dan rasanya yang pedas sehingga menggoda lidah para penikmatnya.
Empis-empis
Makanan ini cocok pagi para pencinta makanan pedas karna hampir dari mendominasi cabai di makanan ini. bagi sahabat yang ingin mencoba kuliner yang satu ini bisa datang ke Temanggung dan mampir di salah satu warung makan yang ada di Temanggung.
atau yang ingi mencobanya di rumah akan saya berikan resep dan cara pembuatanya berikut ini :
Bahan - bahan :
Bawang merah
Bawang Putih
Cabai Hijau
Petai
Tomat
Daun Salam
Lengkuas
Gula Merah
Garam
Minyak
Bahan campuran
Tempe Bongkrek ( bisa di ganti dengan yang lain, Tahu Atau yang lain. )
Cara Memasak
- iris bawang merah, bawang putih, tomat, pete dan cabai hijau (potong miring)
- tumis bawang merah dan putih sampai harum
- masukan cabai hijau, daun salam, lengkuas dan tomat ( tumis sampai layu)
- masukan garam dan gula merah secukupnya, masukan tempenya dan aduk sampai rata
- masukan santan tunggu sampai matang dan siap di hidangkan.
demikian semoga bermanfaat bagi sahabat semua.
Posting Komentar